Lust auf Brot

Brot wie zu Omas Zeiten – Gesundes Gebäck ohne Zusätze selber backen

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Monat: April 2020

Poppy Seed Sourdough

13. April 202013. April 2020 / lustaufbrot / Hinterlasse einen Kommentar

Mehl, Wasser uns Salz kann zu unendlich vielen Varianten kombiniert werden. Derzeit verwende ich liebend gerne Weizensauerteig.  Heute habe ich zusätzlich noch gerösteten Mohn mit verarbeitet. Das Ergebnis ist ein typisches Weizensauerbrot, das an ein Mohnflesserl erinnert, da man immer wieder die Mohnkörner knuspert… PoppySeed Weiterlesen →

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