Berichte

• Brotbacktag bei den Kitchenfairies
• Bäckereimuseum Mühldorf
• Brot – Das Magazin
• Getreidehof Aminger
• Paremi – Ein kleiner französischer Urlaub im Herzen von Wien
• Ukrainisches Brot

Bücher

• Bühne frei für BROT – Nima Hemmat-Azad 
• Sauerteig: Echtes Brot und mehr – Sarah Owens
• Brot backen wie es nur noch wenige können – Christine Metzgerund Elisabeth Ruckser
• Schweizer Brot – Katharina Arrigoni
• Pizza de luxe – Stefano Manfredi
• Zeit für Brot – Björn Schwind
• Das große Buch vom Brot – Michael Knoll (!!!Kinderbuch!!!)
• Französisch backen – Aurélie Bastian
• Sauerteig: Glück vermehrt sich in 4 Tagen – Martina Goernemann
• Rustikale Brote aus deutschen Landen – Gerhard Kellner
• Von Zweien, die auszogen, das perfekte Brot zu backen – Wildbakers
• The Bread Exchange – Malin Elmlid
• Bauernbrote und Brötchen nach traditionellen Rezepturen – Gerhard Kellner
• Das Brot – Chad Robertson

Nützliches

• Herstellung Backmalz / Urkornmalz

Tests

• Kräuter und Gewürzmühle AT320B
• Getreidemühle Kenwood KAX941PL 
• Vesuvo Pizzasteine