Lust auf Brot

Brot wie zu Omas Zeiten – Gesundes Gebäck ohne Zusätze selber backen

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Karottenbrot

26. August 2019 / lustaufbrot / 2 Kommentare

Frische Karotten vom Bauern, kombiniert mit zweierlei Sauerteigen ergibt ein saftiges Weizenmischbrot. Mit Gemüse passt es nicht nur zu einem sommerlichen Salat, sondern wider meinem Erwarten auch zum Beispiel für ein Honigbrot.  karottenbrot Weiterlesen →

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Spelt Country Bread

19. Juli 201922. Juli 2019 / lustaufbrot / 14 Kommentare

Obwohl ein Drittel feiner Dinkelschrot mit verarbeitet ist, ist und bleibt dieses Country Bread luftig und leicht. Die Kruste zart, die Krume saftig und weich. Eine hauchfein geschnittene geräucherte Rinderbrust und Ochsenherztomaten rundeten das Abendessen ab…

speltcountrybread

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Flocken-Nussbrot

11. Januar 20193. Februar 2019 / lustaufbrot / 2 Kommentare

Letztes Jahr hatten alle Nussbäume schwer zu tragen. Also höchste Zeit einen Teil davon zu verbacken. Ein Brot, das perfekt zu einer Käseplatte oder auch zum Frühstück mit Honig und Marmelade passt!

Gemeinsam mit den Kitchenfairies konnten wir dieses Rezept erfolgreich backen und mit super Aufstrichen genießen!flockennussbrot

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