Lust auf Brot

Brot wie zu Omas Zeiten – Gesundes Gebäck ohne Zusätze selber backen

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Bierlaib

22. März 201923. März 2019 / lustaufbrot / 2 Kommentare

Werbung (unbezahlt): Dieser Beitrag enthält eine Verlinkung zu einer Brauerei!

Die Kombination aus zweierlei Sauerteigen und Schwarzbier erzeugt neue und fantastische Aromen. Die Krume ist weich und mild, die Kruste fein und splittrig. Halbkilolaibe haben außerdem eine praktische Haushaltsgröße…

bierlaibchen

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Vorschuss-Zwillingsbrot (Dreistufensauer)

22. Februar 201922. Februar 2019 / lustaufbrot / 2 Kommentare

Vorschussmehl verwende ich in der Regel zum verarbeiten von Kleingebäck. Warum aber nicht auch einmal ein reines Sauerteig-Vorschussbrot backen. Ein Weißbrot mit viel Roggen…

vorschusszwilling

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